Абсолютна менхайська класика, вивірена десятиліттями. Еталонний розсипний шу пуер, створений за легендарною рецептурою 1985 року, який за роки витримки перетворився на справжній чайний нектар для гурманів.
Рецепт 8562 — це гордість фабрики Да І.
Цифри купажу розшифровуються дуже просто: рецептура була розроблена у 1985 році, для основи використовується добірний лист 6-го класу (грейду), а остання двійка (2) — це незмінний фірмовий код Менхайського чайного заводу.
Завдяки використанню сировини середнього розміру та делікатному включенню золотавих чайних бруньок, цей шу пуер має дивовижний баланс між м'якістю та потужним, глибоким характером.
Реліз 2017 року — це вже зрілий, «округлий» пуер. За роки витримки з нього повністю пішли всі молоді нотки вологої ферментації (так званий смак *Во Дуй*), залишивши лише чистий, шляхетний та обволікаючий профіль.
Профіль смаку та аромату:
Аромат: Густий, теплий, глибоко деревний. Чітко відчуваються нотки підсмаженого горіха, дорогої деревини, старої паперової книги та легкі відтінки темного шоколаду.
Смак: Строгий, породистий, збалансований. Починається з оксамитових нот волоського горіха та фундука, плавно переходить у благородну гірчинку какао-бобів та класичну для Менхаю суху фінікову кислинку. Чай п'ється дуже легко, текстура щільна та гладка.
Посмак: Потужний, обволікаючий, з приємною солодкавістю сухофруктів на фініші.
Колір настою: Глибокий, непроглядний, коньячно-нафтовий з красивим рубіновим блиском на просвіт.
Дія та стан: Цей чай володіє потужною енергетикою Ча Ци (Чайного Стану). Він ідеально підійде для ранкового або денного чаювання, коли потрібно зібратися до купи, сфокусувати думки та зарядитися чистою, довготривалою енергією.
Він миттєво прояснює розум, знімає фізичну втому, зігріває зсередини та дарує стан впевненого спокою. Спокусливий варіант для продуктивного робочого дня або глибокої розмови.
