Цей Дун Дін — ідеальний баланс між характером класичних середньо-просмажених улунів та ніжністю десертних чаїв. Свою назву «Вершковий» він отримав завдяки особливому сорту куща та майстерному прогріву на вугіллі, що розкриває в чаї дивовижні ноти пломбіру та вершків.
Смак: Густий, маслянистий і солодкий. Ви відчуєте благородні відтінки печеного каштана та карамелі, які плавно переходять у довгий, обволікаючий вершковий післясмак.
Аромат: Теплий, затишний, із нотами свіжої випічки, прянощів та ледь помітним димним нюансом від традиційного просмаження.
Ефект: Чай «обіймає» зсередини. Він дарує відчуття комфорту, стабільності та спокою. Чудово підходить для чаювання в дощову погоду або коли хочеться додати вечору затишку.
Колір настою: Глибокий золотисто-бурштиновий, чистий та сонячний.
Для кого цей чай:
Для тих, хто любить класичний Дун Дін, але хоче спробувати його в більш м'якому, десертному виконанні.
Для поціновувачів «молочних» улунів, які шукають більш глибокий і натуральний смаковий профіль.
Рекомендації щодо заварювання: Використовуйте воду температурою 90–95°C. Цей улун скручений у щільні кульки, тому йому потрібен простір та гаряча вода, щоб повністю розгорнути лист. Найкраще розкривається в ісинському чайнику, який підкреслить його "печені" та вершкові ноти.
Порада від jeki.chai: Це чай, який миттєво закохує в себе. Якщо звичайний Дун Дін іноді здається новачкам занадто «чоловічим» чи грубим через вогонь, то вершкова версія — це стовідсоткове влучання.
